咸临公子 2008-6-14 09:11
科学家发现>>茶叶在壶中煮沸抗癌效果更显著
科学家发现,用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。<BR><BR> 阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的茶,然后对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后,血流中的抗氧化剂水平上升了45%。茶叶在壶中泡制更长时间并没产生更多的有益成分。他们还发现向茶水中添加牛奶不会影响茶的抗氧化剂成分。
幽汐 2008-6-24 00:23
终于明白了茶比油贵的原理,茶水可以洗澡,油水不能洗澡,更那堪用大红袍煮出来的茶水呀:lol
幽汐 2008-6-24 00:25
4#的,亏你想得出来,怪不得有人说这年头没好茶喝了,原来全成了洗澡水了 ;P
⒎弦缠绵 2008-6-24 17:46
6X的。。喝茶不一定要喝好茶:lol zj5^6e:J C
;_+|]u%S:p8w1I)RuA
7X的。。:lol :handshake 。