茯砖茶的营养和药理功能
<P>茯砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生金花菌（冠突散囊菌），使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“茶好金花开，花多茶质好”，金花越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。现代科学研究证明，茯砖茶中冠突散囊菌的活动及其分泌的代谢产物具有显著的降血脂和促消化功能。其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香。西北各少数民族主食肉食和奶类，长期饮用茯茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着保健和病理预防作用，因而有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。现代都市里，人们的饮食结构中肉食和奶类越来越多，心血管疾病、高血脂、高血糖等一系列都市病严重威胁着人们的健康，而茯砖茶的营养和药理特性将有效地帮助人们减少这些疾病的危害，成为都市人的一大福音。<BR>茯砖茶的营养成份<BR>茯砖茶的营养成份相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。<BR>（1）多种维生素。茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经类。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保持各种维生素的需求，保持身体健康。<BR>（2）多种矿物质。茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源，茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美。<BR>（3）蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源。<BR>茯砖茶的药理功能<BR>经过多年来的实践证明，西北少数民族主食牛、羊肉、奶酪等，但由于他们长期饮用茯砖茶，大多能歌善舞，身体健美，这是与茯砖茶的药理功能分不开的。<BR>(1)助消化、减肥。茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。<BR>(2)利尿。茯砖茶中的明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。此外，咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害。<BR>(3)增强毛细血管的作用。当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性。防止微血管的破裂，这对以肉食、奶类为主食的消费者来说，尤为重要。<!--++ plugin_code qcomic begin--> </P>