岩韵的特征
<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #fdf5f0"> 岩韵是武夷岩茶独有的特征；岩韵的有无取决于茶树的生长环境；岩韵的强弱还受到茶树品种、管理和制作工艺的影响。岩韵是武夷岩茶的环境特征（特定的地域特征），应区别与茶叶的品种特征和工艺特征。也就是说不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。岩韵特征的体现和感觉描述：滋味有特别的醇厚感，人说：“水中有骨感”，就这意思；饮后回甘快余味长；喉韵明显；香气不论高低都持久浓厚、冷闻还幽香明显。</FONT></P>