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宝屋有约 2009-7-21 20:16

香港民间习俗

斩鸡头 -c(wa-b Zeyc
 
斩鸡头又叫“烧黄纸”，是曾一度在香港流行的一种民间发毒誓的形式。 
 
仪式开始，诉讼双方跪在神案前，而对神像，点燃香烛，顶礼膜拜。然后，双方手执一张黄纸，上面写着赌咒誓言，他们高声吟诵誓言，“清心直说，并无虚言”、
“若有戏言，不得好死，断子绝孙”之类。接着，庙内执事取出早已准备好的菜刀、砧板和雄鸡一只，一刀斩下鸡头，让鸡血洒在写有毒誓的黄纸上，再将黄纸焚
烧，方为了结。 )y9yy|SQfE"hj7x
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此俗起源于民间，后来法庭处理一些无头案时，利用民众愚昧的民俗心理，也采取这种形式，土洋结合，“斩鸡头，断疑案”。而且也偶有成功。1918年曾有两GD[1S'TW5B8iE:M
个大商人打钱债官司，双方都拿不出有力的证据，法庭调解多次不能化解，于是只好让他们到文武庙去“斩鸡头”。师爷、律师同时前去“监斩”。到了庙中，原告
不肯先跪下发誓，被告也不肯跪下发誓，于是斩鸡头没斩成，回到法庭，法官因原告不肯先下跪发誓，说明他心虚、理亏，反判原告有罪，被告无罪。此案当时轰动
了整个香港。 
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此种裁决形式虽然已成为了历史，但将赌咒习俗搬上法庭也实为罕见。 
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太公分猪肉 |`,sIVj#I%f
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太公分猪肉，有“祖先赐食”的意思，通常每年的清明节和重阳节（即所谓春秋二祭）之祭祖仪式后于祠堂举行，至今仍盛行于新界一些具有悠久历史的乡村。 
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隆重的祭祖仪式由族长带领完成后，村内德高望重之人会将猪肉分给年满六十一岁的年长男丁和去年出生的男婴，表示福荫及庇护已由祖先带到各家，所得的份量并会详细地记录下来。 
 
“分猪肉”是村中的大事，即使已搬离围村的男丁，也会尽可能回村参与，可见这些集体的祭祀和宗族活动一方面表达了族人对先辈的孝心，也一方面象征着族人的团结和家族的维系，能增强宗族之间的凝聚力和归属感，是非常重要的宗族活动。 /vfVgr([PQr3[3p
 
抢包山 %X0dLSjJ
 
长洲抢包山复现民俗祥和 
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二○○五年五月十六日凌晨零时，全港市民都可以从电视直播中看到长洲太平清醮“抢包山”的热闹镜头。 
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五月十五日，整个长洲己热闹非常，全日吸引了逾二万名市民及游客到场，令这个平日宁静简朴的渔村小岛成了全城热点；其中，白天的飘色巡游美轮美奂、最具特色，晚上的“抢包山”更将整个活动的气氛推至最高点。 
 
“抢包山”活动的广受欢迎，反映了传统民间习俗应予保留及发扬，而平安健康、社泰民安始终是民众生活的最大诉求。 
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长洲太平清醮源起于二百年前，故老相传，当时岛上发生了一场瘟疫，居民延高僧于北帝庙前打醮作法，驱除疫魔，此后果然风调雨顺、居民病痛减少，居民遂年年举行太平清醮，成了当地的一项传统，官民携手合办，就是港英殖民管治一百五十年间以至沦陷时期亦从无间断。 
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长洲太平清醮的一大特点，就是“全民参与”。岛上无分男女老幼、贫富尊卑，每年这个时候都会全情投入到活动中去，而且以街道为单位，每条街道由街坊会各自;R5}|4v _(??3B
设计及派出“飘色”队伍，由小孩子打扮成各色古装人物站到高竿上巡游，进行评比，看谁的取材最生动、打扮最漂亮，夺标街道的居民都会很振奋。 
 
今日看来，这类太平清醮庙会，绝非什么封建迷信，相反还相当的“科学”：活动举办期间，全岛修葺一新，有助改善环境卫生，亦提醒居民要预防疾病、注意健7sKvR8Pt%Rx~L
康；飘色巡游多取材自“三国”、“西游”、“八仙”一类传统故事，弘扬英勇忠孝，实质是一种民间文学艺术和伦理教育；压轴好戏“抢包山”，由各街区组队参+d8gq(t:p5C E.V[h)v
与，徒手攀爬，比赛哪队可抢得最多的“平安包”，着重团队拚搏精神，而整个活动的内涵，就是团结互助、爱护家园，共建繁荣。 
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当然，时移势易，今日长洲岛上，大部分居民子弟均已出外谋生、上学，太平清醮的传统效用亦已减轻；但是，作为一项地方特色，每年长洲太平清醮，仍会吸引大量市民、游客到来参观，带旺了岛上的经济和消费。 
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今年，长洲太平清醮活动中复办已经绝迹了二十六年的“抢包山”。过去“包山”由竹棚架搭，一九七九年的“抢包山”由于参加者人数过众，而且争夺激烈，以至/I?'VLaF
整座包山不支倒塌，酿成多人死伤，自此政府即禁止抢包山举行。而太平清醮没有了抢包山，仿如失去了支柱，令整个活动大为失色。因此，今年复办抢包山，采取J3~&N8W'v)`%S
了安全措施，“包山”用钢架结构，规定参加者须经过攀爬训练，人数亦有限制，如此就既尊重传统、回复热闹，亦减少了危险性，是一项很好的改进。而绝迹了二K.|F;rs
十六年的抢包山重现，果然吸引了广大市民的兴趣，令今年的太平清醮盛况更胜从前。 E5J]Ol6|8B%P
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香港婚俗 
 
香港继承了中国古代的传统习惯以及地方的风俗，以信仰道教、佛教为主，由于长期受英国的统治，又受到基督教的影响，其文化一直处于变动状态之中。结婚仪式，其豪华程度，以至于其衣食住行都体现了香港特色。 po$A)V7q;xG
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送嫁 
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婚礼的前夜，新娘的女朋友们就集中在新娘的家里，组成姐妹团，通宵达旦地热闹，叫做送嫁。因为在古代的中国，结婚以后女子就不太走出家门，所以，这是与好
友们的告别仪式。现在的香港都为双职工家庭，所以结了婚，女性不再出家门的现象已不复存在，但这种风俗习惯依然保留了下来。 k:zo2]~k*u4W
 
结婚的前一夜，还有其它的一些风俗习惯。其中之一叫“上头”，就是梳头发的仪式。每位母亲都要给出嫁的女儿梳理头发。另外有些地方还要吃汤圆，表示新婚生活又甜又圆、幸福美满。 
 
开门吉利 
 
婚礼当天，首先由新郎和他的兄弟帮一同前往迎娶新娘，姐妹团在新娘家的大门口挡住去路，要想过门的话，需要付买路钱，需双方谈判交涉。礼金最初从九万九千 v$B){S U!Z
九百九十九元九角开始谈起，谈妥之后由兄弟帮用现金付帐，礼金由姐妹团共享。这来源于古代中国上千年的买卖婚姻的习俗，现在则成为饶有兴趣的游戏。 
 
斟茶与拜祖先 
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进入新娘家门，新郎要与新娘先要给新娘的父母亲献茶，称为“斟茶”。负责倒茶的人是一个穿着黑色礼服的中年妇女，被称作“大妗姐”。然后前往新郎家，到了新郎家，先是拜祖先，给神台上供奉着的祖先献茶点，然后给大门的土地神拜礼，之后是给父母斟茶。 
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喜勺 
 
仪式结束后，就开始进行称为“喜勺”的结婚宴会。在此之前，一般是在傍晚五点左右开始，三五成群的开始打麻将、扑克牌或者唱卡拉ＯＫ、聊天。送红包一般使
用称之为礼券的支票，由于香港治安不好，所以送支票是人们从生活中得出来的智慧。红包一般根据亲密程度及婚礼的地点来决定，通常为四百至五百港币。一般到s)n7f/wC0Ma"b
午后九点左右，新郎新娘落座上菜，宴会才能开始。无致词、无演讲，专门用餐。待用餐中途上鱼翅汤时，主持人才开始致词，各席就开始巡回干杯，也开始到了5x6eR8L8l{t!|(f1oU
“闹新人”的时间。婚礼一般持续到夜里十一点钟才结束。 Q.EFPn9y
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太平洪朝 
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“太平洪朝”是粉岭围彭氏在每年正月十五和十六日举行的大型宗族性祭祀活动。于该活动开始之前，彭氏族人会先进行“点灯”仪式，但每年举行的日期并不固定。要视乎择日的结果。虽然如此，举行日期不得迟于该月的十五日。 &Ex6r9Bt:\#T"|k
 
开灯 L c$n+_)u3U;_}%W;jfB
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神棚入囗的顶部悬挂了一盏大花灯，在所举行日期早上开始燃点，直至十六日，“朝首送灯”，分油灯为止。“灯”即“丁”取其谐音；“点灯”即“添丁”之意，
村民都希望人丁昌旺。丁是指男丁，户主会抱着去年新生男丁集合在神棚于开灯时朝拜三圣，以感谢神恩。他们当然也希望以后都得到神的眷顾而使子孙一直昌盛繁
衍。 ;oR8sjY8wG5u)p%Z^iE
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贴平安符 ,IN-n!}Bu
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朝首在清晨逐户贴上平安符，以保家宅平安。朝首是由已婚男性担任的，在结婚之年登记轮序，粉岭每次太平洪朝例有八名朝首。若朝首已移往外地或身体健康有问题而不能出席，可以由其儿子或亲人代替。 
 
虔拜 f5|f%n0|9H_
 
喃呒领朝首向神朝拜。 `c0qw!P\
 
抢鸡毛 
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在正围前空地进行，鸡毛是从一只生鸡（未经阉割的雄鸡）身上拔下的，约拔取七、八撮，从围门的圆孔掷下，村民就在下面抢夺，夺得鸡毛为之吉利。据父老说以&xVrB&A7l
前抢鸡毛是很热闹的，既有已婚的户主，也有青少年，现在却只得十数个中年以上的村民抢夺，场面较冷清。父老还说只有彭氏族人取得鸡毛才是吉利，若是外姓人] E i,Y~ e
夺得就会变成灾凶。

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