宝屋有约 发表于 2009-10-7 16:57:14

普洱茶的总的大类

<br>  <font color="#ff0000">新生茶:</font><br>
  是通过当天的鲜叶采摘,萎凋,杀青,揉碾,凉青,晒青干燥。而成的干毛茶。<br>
  然后可压制成饼茶,砖茶,沱茶,瓜茶,拄子茶,各种图形的工艺茶。还有散茶。<br>
  汤色新茶呈黄绿色,干茶叶底呈墨绿,黄绿,芽头银白为主,少许金黄。<br>
  新茶口感多数体现为带苦带涩,但优质新茶苦涩会迅速转化回甜生津。<br>
  各个地区的新生茶也会突出各地特色花香。<br>
  生茶分灌木台地茶,生态乔木茶,数百年古树茶,千年原始种野生茶。等几个大类<br><br>  <font color="#ff0000">老生茶:</font><br>
  就是在各类生茶的基础上,加以数年时间陈化。品质,口感,汤色,味道,价值会随时间和优良环境下储存的变化尤佳。可以达到养生保健,和个人品味的价值观。<br>
  <font color="#ff0000">老生茶分时间段:</font><br>
  正常的生茶存放3-6年内汤色变明黄琥珀色,叶底微黄,苦涩入口稍重,各产区茶叶特点的花香味突出。多带花蜜香,干茶表面淡金黄色。底子好的回甘生津快且持久<br>

宝屋有约 发表于 2009-10-7 16:57:36

<font color="#ff0000"><br>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6-10内汤色转变为琥珀色</font>,叶底淡红黄色,茶汤入口苦涩稍淡。各产区茶叶特点的花香味突
出。多带花蜜香,干茶表面金黄色。底子好的回甘生津快且持久,耐冲泡。这期间的茶市场上及多,很多店里都能买的到。品牌的茶也多,个人定制茶也多,数普洱
茶突飞猛进的茶品。只要价格合理还是很容易买到的。但是这样年份的茶我们一般不叫老茶,叫近年出的新茶。会作为投资收藏的选茶阶段茶品。<br>
  <font color="#ff0000">10-20年的生茶汤色呈红珀色</font>,
泡浓颜色会深些,叶底黄红色。花香味转变为清香,花香淡些,有陈韵,接近20年的茶陈韵重些,入口苦涩度低,泡浓稍重些,底子好的回甘生津快且持久,耐冲
泡。身体反应明显。层次变化明显。这期间的茶大多数为一个八中茶商标和两大系列的茶勐海茶厂系列和下关茶厂系列。只要用心学习评鉴海是很能找到老茶品。淡
是数量不多,多数在专业的老普洱店内能找到。少数非专业店还是有。我们把这样的年份的茶才叫老茶。会作为能品的老茶品。<br>
  <font color="#ff0000">20-35年的茶汤呈XO颜色</font>,
接近30多年的茶汤呈干红酒红色。叶底呈深黄红色,花蜜香淡,有老韵,入口苦涩味很淡,茶汤醇厚柔滑,茶气舒服,层次变化丰富明显。多品几杯身体发热。底
子好的茶回甘生津快且持久,耐冲泡。接近35年的茶品我们称为早期七子级老茶品,视为印级茶的接班人。市场数量较小,得用点心找。<br>
  <font color="#ff0000">35-45年的茶基本不存在</font>,当时为我国动乱年代。除了一些边疆茶名族供应茶按国家计划标准生产除外就基本没有流通到市场上。要是有这年代的茶我想味道应当也是非常不错的吧。<br>
  <font color="#ff0000">45-55年的陈期茶品</font>;
这期间的茶品多为印级茶,有红印,蓝印,绿印,黄印.蓝铁等,茶品表面多呈咖啡色,饼面浮松状态,芽头金黄,汤色红浓透亮酒红,陈香多体现药韵持久.开汤
即扑面散发老韵,口味柔和厚重,茶气绵足,身体感应强烈.基本无苦涩味.这类茶品已经是属于普洱茶中的高挡老茶品了.市场上少见,多数被商家做看店的宝
贝,价格目前也是相当昂贵.好的红印已经达到十余万元人民币一饼,(约330克-350克).<br>
  <font color="#ff0000">55年到100年的藏品多数被行家列为古董茶:</font>有
大家称为百年茶王的宋聘.福圆昌号,猛景号,敬昌号.福禄贡等,这类茶品多数是在藏家手里,时常上基本见不到.老韵肯定是在印级茶之上.我刚入行的时候我
有幸喝过80多年的六安,当时只记得是全身松状态,别的就不记得了,所以没办法介绍我的体会,等以后有机会在来形容吧,但是我记得比印级茶来的柔和,不霸
气,但是身体反应更加放松,喝多几杯很想睡觉,总之还是很好很好的味道.<br>
  <font color="#ff0000">百年以上的茶;</font>目前大家公认的百年以上的茶只有故宫的皇家金瓜人头贡茶了.味道我就更介绍不了了.<br>
  <font color="#ff0000">哈哈..就此普洱生茶各个年份阶段特征,就到此给朋友们做了个大概的介绍,如有不对的朋友们请指出,我们一同学习.哈哈</font>

无为子 发表于 2009-10-14 11:25:34

好茶哦

苓鸣改 发表于 2009-12-2 12:50:22

idnootvz 发表于 2010-2-25 11:30:24

赵文卓移除小区路灯被判恢复 曾赢得采光权官司

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