“普洱茶皇后”阮殿蓉
背景资料：普洱神话。
2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上， 100克出厂3年的宫廷普洱茶以16.8万元的价格拍出，一举打破2001年铁观音茶王创下的12万元的记录。
2002年，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万元天价；
2005年，影星张国立收藏60吨普洱茶，其中一提普洱茶创造了160万元的拍卖神话；
同年广州茶博会上，一小竹罐50克的“陈家旧普洱”，拍得13.8万元，被誉为“散茶王中王”。
这年一饼民国初期的百年龙马同庆圆筒古茶，拍出了118万元。
2005年10月，由“六大茶山”公司赞助的普洱马帮徒步万里赴京，一筒七子饼普洱茶拍出了160万元的天价。
2006年11月25日，在崔永元主持的“长征英雄纪念茶饼”广州琶洲拍卖会上，编号为888号的饼茶以120万元的高价拍出。
2007年1月举行的首届广州茶叶购物节拍卖会上，100克的普洱老茶拍出30万元的天价，平均每克普洱要3000元……
上述的这些拍卖平均下来，每克茶价已超过金价数十倍。
疯狂的普洱茶
普洱热潮近年席卷全国，但都没有象今春来得这么汹涌。其势以“火爆”不足形容，众多媒体冠以“疯狂”二字来形容。
因今年春旱和普洱热等原因，普洱茶主产地临沧、普洱、版纳等地的春茶毛茶都在疯涨，几乎一天一个价。几年前一公斤毛茶才7～8元钱，去年涨到约40元／公斤的毛茶，至目前已涨到过百元大关。
以往外客较少的勐海县城，今春二个月全城宾馆2000余客房爆满，住的大半都是来自全国乃至世界各地的普洱茶商。一些商家为了“抢”到普洱春茶这一资源，绕过茶厂直接与茶农联系。
近几个月，到“茶马古道”源头思茅茶山的客车上，几乎都是广东口音和江浙口音的茶商。在普洱茶主产地的六大茶山，各寨住满了外地茶商，天天杀猪开酒，像过节一样。
这是国内。国际市场呢？
据昆明海关的统计：2006年云南普洱茶出口2282吨，创汇1316万美元。出口均价由2005年每吨4248美元上涨到2006年每吨5766美元，每吨上涨了1518美元,涨幅达35.7％。2007年的出口涨势，目前远超06年这个行情。
世界几大知名品牌茶如立顿等都拼配有30％左右的云南滇红。过去，云南每年80％的茶叶原料用来生产红茶；目前每年80％的原料生产普洱茶，造成红茶产量下降。
中国食品土畜进出口商会茶叶分会在“2006年茶叶出口分析报告”中说：“2006年我红茶出口3．15万吨，同比下降12％。”“去年我和国外签订的几个红茶合同，到年底都无法执行，只有自毁合同。今年不敢再签。这样下去只会造成信誉丧失，最后退出国际市场。”
热成商标热成地名
人说云南“两片叶子撑起一片天”，一片叶子是烟叶，另一片是茶叶。云南省将云茶列为继云烟、云花、云药之后的又一个知名品牌。
由原“云南普洱茶叶协会”1999年开始申报的“普洱茶”地理标志证明商标，于2003年4月通过国家商标局的初步审查。但由于12家企业及个人一直坚持对商标注册提出异议，致使注册工作一度停顿。经过有关方面的共同努力，2005年10月31日，国家商标局向云南省颁发了《“普洱茶”商标注册证》。
“普洱茶”地理标志证明商标的获准注册，使“普洱茶”成为云南省继“文山三七”和“呈贡宝珠梨”后第三个获准证明商标注册的农产品。此举对做大做强“云茶”产业具有重要意义。
今年4月8日，因席卷全国的这股普洱热潮，云南思茅（地级市）正式改名为普洱，思茅市府所在的翠云区将更名为思茅区，原思茅市所属普洱县更名为宁洱县。虽然1729年清政府在思茅设置过普洱府，但现在改回普洱，是典型的因茶设市。
为庆典改名一事，故宫收藏的2.5公斤百年贡茶“万寿龙团”，今年3月19日高调出宫，在京沪穗三地巡回热展，然后回到昆明展出，在思茅改名普洱前回到了普洱茶的故乡。（专家估价580万元，保险公司为其提供了1999万元的保险。）
有“茶市长”之称的普洱市长沈培平在改名会上透露：云南4000多万人口中，有1500万人与茶叶有关。普洱市256万人超100万为贫困人口，全市一半人从事普洱茶产业，2006年茶叶总产量达5万多吨，总产值15.1亿元，增长48%。销售收入达到10.2亿元，100万人以上受益，其中老百姓拿到了5个亿左右。
普洱茶产业被升格为思普洱市产业发展和脱贫的“第一支柱”。
企业经历天堂地狱
云南茶业商会副会长、“六大茶山”公司董事长阮殿蓉告诉记者：2000年以前，对一个普洱茶厂厂长的最高评价是他经营的茶厂不亏损。到了2006年，普洱茶已在暴利行业榜上有名。
1998－2002年，阮担任业内著名的勐海茶厂厂长。她经历了将勐海茶厂带出困境、走向辉煌的过程。勐海茶厂近年的兴衰，其实就是普洱茶市场由冷到热的真实写照。
接手之初时，勐海茶厂普洱茶的产量仅600吨，帐面上只有8000元，欠茶农茶款1590多万元，收购全靠打白条……
她亲身经历了到处推销而人家根本不知道什么是普洱茶的尴尬——那时连云南本省的人，也多不喝普洱，年轻人称普洱为“老头茶”。
2002年，阮殿蓉辞去勐海茶厂的职务，出来创办了“六大茶山茶业有限公司”，短短四年，把公司做到数亿资产，占云南年产八万吨普洱茶总产量的1／10，订单飞来一万多吨，超过了公司目前7－8千吨/年生产能力，以至不敢再接。被誉为普洱茶界的奇迹，赢得“普洱茶皇后”的美誉。
这份业绩，是建立在她敏锐地看到普洱茶即迎来一个前所未有的高峰基础上，她是迎着普洱热潮弄潮而上的成功者。
另一个例子是普洱市最大的普洱茶企业龙生集团。1996年，龙生生产了400多吨普洱茶，那时每公斤16块钱也卖不出去，当时茶园里的茶叶没人采，送人也拿不出手，全国各地欠了1000多万元的货款。无奈之下，企业只好开始转产绿茶。
但10年后，积压在库房里的那批普洱茶，身价翻了上百倍卖出。
全国山河一片“热”
广东是普洱茶的最大消费市场，目前约60%的云南普洱茶交易量集中在广州、珠三角，据专家估计，珠三角有多达20万的炒家，他们手上囤积的普洱茶多达数十万吨，并以此为基地流向东南亚、香港、台湾、日本。
记者近日走访中国最大的茶叶专业批发市场和集散地“广州芳村南方茶叶市场”，千余家茶叶批发商，几乎家家都出售普洱茶。2004年前95%是乌龙茶，其他茶种加一起才5%，而现在不少原专卖乌龙茶的福建茶商和专售龙井茶的浙江茶商，也加入到销售普洱茶的行列中，几乎100%的店铺摆卖普洱。
据行家介绍，自2002年开始，广东的茶叶市场中乌龙茶的销量开始下降，普洱茶销量逐步上升。到2004年，广东茶叶市场中几乎每家都有普洱茶销售。
5年前，广州芳村茶叶市场一个十来平米的档口，档主把每年18000元的租金降到16000元才租了出去；而现在这样的档口，年租金涨到了16万元，依然一铺难求。
近二年普洱也热到了北京最大的马连道茶城。一个叫柳延春的福建茶商说，2003年时，北京还没几人喝普洱，一年卖不了几饼，当时进价才13元，卖20元至30元不等，现在进价就涨到100多元。他的茶店最贵的普洱茶是1960年的广云贡，标价2万元/片。
马连道茶城一带，隔几天就有一家普洱茶店开张。为此去年北京宣武区和思茅市（普洱市）联合签署了“加强两地茶产业发展备忘录”，携手打造“北京马连道普洱茶都”。
普洱乱象与治理
据邓时海著《普洱茶》一书披露：从上世纪50年代以来，普洱茶经历了三波高峰。
90年代初，普洱茶在台湾已被炒到了每公斤上千元，而在大陆却只有几十元钱。许多港台商人到广东租仓库，大量收购陈年普洱茶。导致目前国内市场的陈年普洱量很少，且多从香港、台湾返购回来。82年从大陆流出去的老饼（那时才几块钱），前几年返购回来的价格是1500元，今年涨到15000元。
但你到昆明、广州等地的一些普洱茶店，随意询问一块茶饼的年份，老板多会信口介绍，这是8年、那是10年，甚至动辄20、30年。记者在广州芳村茶叶市场采访时，许多商家都声称他们有存放了40年，甚至50年以上的茶砖。
更有以湿仓茶冒充干仓茶做陈充老。还有以次充好的“撒面”、“包边”现象，在压制茶饼时外包好茶内塞劣茶，低级别茶做假卖高价等……普洱茶市场假冒年限、品牌、卫生等问题已经出现，市场出现了普遍的欺诈，特别是年份上。
阮殿蓉认为：开展厂家购茶、商家营销、流通环节、制茶工艺拼配强制认证；对千年古树茶、百年生态有机茶、台地茶按其品种级别划分区域实行强制认证，是规范发展的方向。
有关方面正在逐步推行这些举措。根据茶叶实施质量安全市场准入制度的要求，从今年1月1日起，未获得质量安全(QS)证书的茶叶将不得生产销售。QS认证是对生产流程的全程监控，严格检测农残、茶叶分级和包装标识等问题。有望解决市场混乱无序的现状。
（此文发表于2007年5月27日羊城晚报中国新闻版，有删节。）
