#1 低血糖征候评鉴 l.是否不吃早餐？ 2.是否饭后不久又觉得饿了？ 3.是否经常不吃饭？ 4.是否有时半夜醒来觉得肚子饿？ 5.是否半夜醒来后便不容易再睡着？ 6.是否经常觉得手脚寒冷？ 7.是否有过胃绞痛？ 8.是否突然站立会感到晕眩？ 9.是否不按时吃饭会觉得烦躁或发抖？ 10.是否有过神经衰弱？ 11.是否吃过东西后会觉得好些？ 12.是否偶而会突然心跳加速？ 13.是否老是觉得饥饿？ 14.是否有时感到手脚麻木？ 15.是否眼睛怕阳光？ 16.长时不吃东西是否感到头痛？
17.是否经常感到情绪不稳？
18.是否曾经腿部抽筋？
19.是否作恶梦？
20.是否起床后还是觉得疲倦？
21.是否曾经莫名其妙地哭泣？
22.是否有时觉得恍惚？
23.是否经常无法集中精神？
24.是否嗜好甜食、巧克力或酒精饮料？
25.是否有过关节痛？
26.是否有过想自杀的念头？
27.是否经常意志消沉？
28.是否早餐或第一杯咖啡之前感到烦躁？
29.是否流过湿黏冷汗？
30.是否有过肌肉抽筋？
31.是否曾经视觉模糊而不知何故？
32.是否对事犹豫不决？
33.是否曾经失去「性」趣？
34.是否正餐外好吃甜零食？
35.是否曾经两耳边头痛？
36.是否腰以下过于肥胖？
37.是否足踝、脚或手指积水？
38.是否经常感到昏沉？
39.是否曾经感到呼吸短促？
40.是否记忆力不好？
41.是否有时觉得重心不稳？
42.是否有要窒息的感觉？
43.是否有气喘病？
44.是否腰以上过于肥胖？
45.是否每天喝三杯以上的咖啡？
46.是否每天喝一瓶以上汽水饮料？
47.是否吸烟？
48.是否觉得午后精神难以集中？
49.是否曾经昏厥？
50.是否有过敏的问题？
51.是否觉得晚上比白天有精神？
52.是否每周吃巧克力或糖果三次以上？
53.是否有家人患过糖尿病？
54.是否有时会杞人忧天？
55.是否有过宿醉？
56.是否睡觉中流汗？
57.是否经常打呵欠？
58.是否频尿？
59.是否酒精容易上升脑部？
如果有20题以上答「是」，表示低血糖的可能性极高，你会发现本文好像是为你而写。许多健康问题和低血糖有关，而解决这一问题并不难。
#2 何谓低血糖？
低血糖(hypoglycemia)不是病，只是纯粹的血糖低。血糖是指血液中的葡萄糖，是身体能量的主要来源，它是身体活动的燃料。大脑需要它来作决定和解决问题，肌肉需要它来保持力气；实际上，身体靠它维生。血液中的葡萄糖量是一件严肃的问题，维持适当的水平需要几个主要器官协调一致的工作。
没问题
食物经过消化以后，成为葡萄糖，血中的葡萄糖含量便开始上升，触发胰脏分泌胰岛素，帮助提出葡萄糖并送到细胞，供作燃料或储存备用。当葡萄糖水平下降，肾上腺便分泌一种叫作可体松(cortisol)的贺尔蒙，帮助中和胰岛素和释放肝脏里多余的葡萄糖。如果一切工作正常，血糖便会获得均衡。
附 图
问题大了
如果食物所含的是蛋白质、脂肪和复合碳水化合物，消化时间较长，葡萄糖逐渐地进入血液中，血糖得以顺利获得平衡。但如果食物是加工精制的碳水化和物(如糖，糖蜜，糖浆，白面粉等)，问题就来了。这些精制食品很快被消化，葡萄糖迅速进入血液，血糖量急速升高，引起胰脏反应过度，放出过量的胰岛素，导致血糖迅速下降，肾上腺必须分泌可体松去调节多余的胰岛素。精制食品引起血中葡萄糖量的剧烈起伏，每一次的起伏都迫使胰脏和肾上腺分泌贺尔蒙，这样每天「压榨」几次，日积月累，器官组织的功能逐渐耗损而枯竭。
附 图
如果胰脏衰竭，无法制造足够的胰岛素，所造成的症状就是糖尿病。如果肾上腺衰竭，所造成的症状就是低血糖。
通常先出问题的是肾上腺。肾上腺在许多情况下负有提升血糖的任务，往往负担过重。没有肾上腺的佐助，那就问题大了。
含高量精制糖或白面粉的食物，容易消化而使血中葡萄糖量暴增，导致胰脏分泌过量的胰岛素，使血糖量突然降低。因为身体亟需把低血糖量提高，你会渴望更多这一类(高糖量)的食物，如汽水、巧克力、糖果、口香糖等；或「压榨」肾上腺来(提神)提升血糖量的食物，如香烟、咖啡、茶、酒、大麻或毒品等。肾上腺功能减弱之后，需要加重刺激物的份量来驱动分泌，形成对这些物品的依赖、滥用或上瘾。
每个人各有一套对治低血糖的办法，大多是引起血糖剧升而获得暂时解脱，但是，只要胰脏还能工作，血糖量大起就会大落(如果胰脏不能工作，那就成了糖尿病)。
低血糖又怎样？ 吃甜食或低血糖除了压榨胰脏和肾上腺直到不能工作而导致糖尿病或「阿狄森氏病」(Addison's disease,肾上腺功能丧失)之外，你可能会遭遇一些料想不到的，和糖或白面粉有关的问题。 首先出问题的地方就是身体不能储藏葡萄糖的部份。当血糖降低，这些部份求助无门，会出现一些共同征候。神经组织(脑，神经等)，视网膜和皮肤无法储存葡萄糖；低血糖可能导致头痛、神经紧张、颤抖、烦躁、视腺模糊、过敏和皮肤问题等。以下要讨论一些与低血糖有关的个别问题。
#3 低血糖的通病
低血糖涉及数百种疾病。包括虐待儿童、酒精中毒、药物上瘾、犯罪、疾病和家庭纠纷。且看一看低血糖如何和这些问题拉上关系。
生理伤害
倦 怠 低血糖期间，能量不符身体所需，会老觉得疲倦；有压力或不吃饭时，会感到虚弱和颤抖。失眠和半夜醒后不能入睡都是低血糖的通病。
没有足够的血糖，使人常想要休息，这是另一个低血糖的通病：总是想要躺下，尤其是看书或看电视的时候。
疼 痛 头痛(特别是两耳边或偏头痛)、关节痛和肌肉酸，可能都是低血压所引起。 帮助提升血糖的肾上腺贺尔蒙——可体松(cortisol)，也是身体天然的抗炎武器，如果肾上腺经常为了稳定血糖量而耗尽可体松，便无法照顾发炎的问题，关节炎、肌肉受伤、关节病、过敏和免疫系统病等，就会逐渐严重。 人造可体松(cortisone)，可以暂时解除疼痛，关节炎，过敏或其它问题。当肾上腺查觉血液中有高量的人造可体松，它会中止制造可体松。经常注射或服用人造可体松，肾上腺可能失去制造可体松的能力。常用人造贺尔蒙(可体松也是一种贺尔蒙)，也会抑制抗体的产生。没有天然防卫系统，很容易生病和感染病毒。免疫系统长时受损是使用人造可体松常见的副作用。其它副作用包括高血压、血管硬化、和胃溃疡。
如果使肾上腺功能恢复，治疗过敏、关节炎等，将会很快见效。
视觉干扰 神经组织，视网膜和皮肤等三个地方不能储存葡萄糖而直接仰赖血糖。低血糖经常引起视觉模糊，双重视像和畏光。如果你经常需要太阳眼镜，或对夜间的车灯感到困扰，极可能和血糖不足有关。
重心不稳 步履平稳是脑部和神经系统的反应良好。脑部永远需要充足的血液供应适量的葡萄糖和氧气。低血糖阻断了养份供应，给肾上腺多加了一份责任。
可体松和另一种肾上腺贺尔蒙叫做肾上腺素(epinephrine / adrenaline)遇到压力的时候，压缩血管(增加血压)使心跳加速，血流量增加。每一次站立，便需要这两种贺尔蒙使血压增高，心跳稍快，输送血液到脑部。低血压(和肾上腺功能衰退)的人站起来常会感到一阵晕眩。头重脚轻，晕眩或虚脱，以及重心不稳，可能都是肾上腺衰颓的结果。
循 环 上述两种贺尔蒙所造成的影响，也说明了低血糖会造成心悸和低血压，后者导致手、足循环不良而冰冷。
积 水 肾上腺除了制造五十多种贺尔蒙，还是调节体内水份的工具。 水份的均衡依赖体内两种矿物质——钠和钾——的适当比例。每一细胞内都含有钾，而细胞外必须绕以适量的钠来维持电子平衡。 肾上腺决定体内要排出或保持多少水份，它指示肾脏是否要保留(排泄)钠(钾)。由于低血糖而负担过重的肾上腺，无法保存足够的钠，导致体内钾的存量过多。既然无法使细胞保持足够的钠，求其次的办法就是把水份送到细胞内，把钾稀释。这样，虽然细胞胀水，身体其它部份却是脱水，需要更多的水份。
这说明了一些低血糖(兼肾上腺功能衰退)者爱吃咸，而且可能有手脚肿胀的问题。往往医生或病人会用利尿剂去处理这一问题，这是最糟的事，反而使细胞积水更多，脱水更严重，更爱吃咸。
饮食中增加一点盐份便可以改善低血糖(兼肾上腺功能衰退)者的积水问题。不要使用餐盐，用含钠高的食物如绿色小胡瓜(zucchini)、南瓜(squash)、芹菜(celery)、绿豆。同时别忘了每天喝八杯水。
肾上腺损耗的结果，喝一杯酒可使脚踝以下几乎胀了一倍(酒精是最精制的碳水化合物之一，也是肾上腺最恶劣的压榨者)。
心智损害 头脑依赖葡萄糖滋养，血糖低便无法思维或集中精神，健忘和混淆是常有的事。这就不难了解为什么许多小孩的学业有困难：成千上万的小孩有低血糖症。
实际上，每个人都会偶尔怀疑自己的记忆力是否开始减退了，尤其是痴呆症的恐惧越来越普遍。只要改善低血糖的问题，大部份的担心是多余的。保持神智清明，需要努力锻练，也需要稳定充足的养份供应。
心理疾病 无法清晰思考便难以作决定，造成经常的忧虑和莫名的恐惧，导致「失控」或「脱离现实」的感觉。沮丧、罪恶感和号哭都是低血糖的征候。自杀、神经衰弱和心理问题，可能都是低血糖征候反复发作的结果。
沮丧(伤感加上无望)和反社会的行为，也是低血糖者的心理通病。……不幸的是，大部份的心理学家不承认「低血糖会是精神病的原因」，只有强烈改变心绪的药剂和精神病院是他们治疗的法宝。制度化的精神病患，因良好行为而被赏以咖啡、香烟和甜点，可能会更麻烦。 免疫系统减弱 肾上腺是免疫系统的重要关键，也是每日遭逢成千病毒菌和刺激物而能保持健康的屏障。没有充足和规律的贺尔蒙(如可体松)供应，过敏，气喘，风寒感冒以及各种慢性病，都可能带来生命的威胁。
呼吸问题 肾上腺素不只帮助可体松压缩血管，它也帮助支气管放松平滑肌，使空气流入肺部。在肺部，它压缩小血管，减缓黏液分泌。 没有足够的肾上腺素，支气管平滑肌会收缩而变窄，使呼吸更加困难。肾上腺功能衰退也会使黏液分泌过量而导致支气管和肺部壅塞。吸入器之所以有效，就是含有类似肾上腺素的药剂，当药雾接触气管和肺组织时，症状立即解除。 如果有气喘，支气管炎，肺壅塞，肺气肿或任何呼吸困难的问题，应该改善低血糖或肾上腺功能衰退的问题。
糖尿病
糖尿病(diabetes)有二型：第一型，胰脏衰竭之糖尿病，需仰赖胰岛素注射。第二型，非胰脏衰竭之糖尿病。第一型糖尿病以往认为是遗传，现在只认为脏器虚弱和易于发病的倾向是遗传，如果有适当的饮食(着重复合碳水化合物)，避免胰脏过劳，至少可缓和脏器衰竭的速度。
第二型糖尿病者能产生足够的胰岛素，但是部份被敌对物抵消而失效。一些研究显示，适当的饮食、运动和体重控制，能够产生足以控制血糖的胰岛素。
虽然调节饮食、运动或胰岛素能控制血糖，许多糖尿症还是造成动脉血管损害。(在美国)有50%的糖尿病患死于心脏病；将近80%死于血管病。糖尿病是性无能的主因。它的三种并发症是：眼盲(因小血管损坏而)截肢和心脏衰竭。糖尿病患者的肾脏受损机率七倍于非糖尿病者。皮肤和尿道感染机率也大增。
令人诧异的是糖尿病和低血糖的建议食谱完全一样。同样的食谱可以帮助高血糖和低血糖的问题，不免令人感到奇怪。其实，肾上腺和胰脏最好的保健法就是：避免血糖量剧烈的起伏。据说白糖是糖尿病的罪魁，白色面粉第二。这两种精制品无疑地造成血糖量剧烈的起伏。
心脏和血管病
由于糖尿病和低血糖的助力，使心血管病成为(美国)第一大死因。糖尿病造成血管诸多损害，导致血管壁斑和凝块。
在吃下高糖量的食物之后，肝脏把过量的葡萄糖转化成三甘油脂，以便储存。无法储存的三甘油脂又被释回血液中。三甘油脂是LDL(低密度脂蛋白)的前导。LDL会把胆固醇囤积于动脉壁，引起阻塞，所以LDL胆固醇被认为是坏胆固醇。糖和白面粉是肥胖症的主要原因，肥胖增加了心脏和血管的压力。 肥胖症
血糖量不断地剧烈起伏造成嗜食任何可以缓解低血糖的食物。对许多人来说，糖就是可以迅速满足的东西。
单纯的糖只能提供短暂的热能。脂肪和复合碳水化合物消化较慢，而且逐渐注入血液中，提供长期稳定的热能。大部份的人在节食时，避免所有的脂肪食物，如果许多全谷和蔬果也不吃，甜食便成了能量的主要依靠。一旦失去节食的意志力，这些人往往有过份贪吃油脂食物的倾向。 不当的节食可能使腺体失去均衡而变得更肥胖。节食不均衡或半途而废，可能使枯竭的肾上腺无法制造男性和女性贺尔蒙。不管男性女性，肾上腺产生两性贺尔蒙来平衡复杂的贺尔蒙系统。一旦失去均衡，便会引起不幸的后果……异性贺尔蒙过多会引起生理特征变化……。更糟的是，枯竭的肾上腺靠甲状腺支持；甲状腺因负担过重而衰颓，无法维持适当的体温。体温太低，热能燃烧不足，容易发冷，经常感到疲倦，而且即使最坏的饮食也会使体重增加。
酒精中毒与药物上瘾
除了糖，有些人用酒精和药物来提升血糖。酒精消耗宝贵的维他命B群，维他命B是维持肾上腺功能所需的重要成份。
当肾上腺越来越弱，饮酒的份量和次数越增加，以便维持血糖量。经常饮酒，酒精暂时提升了血糖量，而且往往不觉得需要吃东西。研究员认为，以酒精代替食物可能是酒瘾的主要关键。 学者指出，酒精中毒者遵照低血糖者的食谱，可以停止饮酒或喝了一口就罢了。实际上，这是用复合全食(未加工食品)去治疗低血糖而不是酒瘾。许多研究报告指出，95~100%之间的酒精中毒者是低血糖者。由于血糖问题没有适当处理，许多酒瘾复健计划终归失败。
要克服酒瘾和其它药物瘾，食物戒禁、饮食规划、营养补充和有关不良饮食习惯与低血糖的认知教育，必须同时进行。
吸 烟
香烟尼古丁和其它烟草制品刺激肾上腺分泌肾上腺素，使肝脏释放所存的葡萄糖，升高血糖量，造成吸烟的「提神」假象。事实上，吸烟者不知不觉地用尼古丁来应付低血糖的问题；这是戒烟困难的所在。有些人在喝酒的时候才会想要抽烟，这几乎是低血糖兼肾上腺功能衰退的肯定信号。他们无意识地在以尼古丁对治酒精引起的低血糖，就像拿汽油要去灭火一样。大部份戒酒成功的人，随着肾上腺的康复而失去抽烟的兴致。
误 解
许多人对酒、药、烟、咖啡、糖、汽水或其它刺激物有错误的观念。他们相信：一杯咖啡会帮助提神；一支棒棒糖会供给足够的能量来度过一个下午；一根香烟会使人从紧张中松驰下来。事实上，没有一样刺激物能供献什么东西。刺激物「压榨」肾上腺分泌贺尔蒙来达成所要的效果，刺激物不提供任何东西。它们强迫身体去做不想做的事。一再地强迫身体运作某些功能，终会耗尽或破坏这些相关的腺体。
犯 罪
几项卓越的研究指出犯罪和低血糖的关系。在一项美国的犯罪研究中，一些缓刑人被分成两组，一组除了必须与缓刑官讨论个人营养问题之外，还要参加一些营养学课程；另一组依一般程序，没有特别需求。结果这两组的逮捕记录有极大差别，以致研究员建议：预防犯罪最容易的方法之一就是，除去所有饮食中不必要的糖料。
另一项研究的结论指出：低血糖是美国犯罪的主要原因。研究员(首席缓刑官)评估106名缓刑人，80%以上有低血糖征候，她为每一缓刑人安排适当的饮食规划。结果令人惊奇，许多缓刑人的家人也采用了饮食规划而获得较好的家人互动，改善工作表现和学校功课，增进家庭生活的稳定性。
家庭问题
了解低血糖有关的征状以后，便不难理解一个家庭可能被一个低血糖的家人弄得四分五裂。…
#4 不要舍本逐末
要有健康的身体，不能只对治问题的表面征状。一谈到低血糖，就必须想到肾上腺，因为低血糖只是表示血糖量低，而肾上腺则是负责提升血糖的组织。肾上腺功能完全丧失，叫做「阿狄森氏病」(Addison's disease)，幸亏不普遍；这种病只有靠贺尔蒙疗法维持生命。比较常见的情形是「肾上腺功能衰退」(hypoadrenia)，意为肾上腺功能无法符应需求。肾上腺功能减退在医疗界并不常被提及或诊断，因为大部份的检验室只有肾上腺完全枯竭的检验设计。但是有经验的医生可以从表面征候和一般的检验以及详细的病历表中看出问题所在。身体检查必要的过滤程序之一就是测量三种姿势的血压。然后检定所谓的「拉格兰征候」(Ragland's sign)如果家中有血压计，而且知道如何使用，你也可以作自我检验。
肾上腺功能衰退血压检验(拉格兰征候)
首先记录平躺时的血压，然后测量迅速坐直的血压，接着是迅速站立的血压。由肾上腺的佐助，从平躺到站立的血压应该上升4~10点(mm.Hg)。如果血压反降(拉格兰效应)，这可能就是肾上腺功能衰退的迹象。这种血压反降是肾上腺功能衰退最普遍的征候——站立太快会有黑晕的感觉。这一现象太普遍了，所以有的医生认为是正常现象，但这铁定不是正常现象。
肾上腺有个绰号，叫做「压力腺体」。有四种压力明显地影响肾上腺。
心理压力 通常所说的压力多指心理压力，如亲人死亡、财务困难、失业等。
生理压力 如过于劳累、睡眠不足、运动竞赛、姿势不良，甚至肥胖等体能负担。
化学压力 通常与环境污染有关，如杀虫剂、汽车废气等。这些虽是化学压力的主要成份，但是最坏的来源却是食物。精制糖、白面粉、防腐剂、人造色味等，给肾上腺平添许多负担。要增强肾上腺就必须戒绝精制糖和白面粉，减少含有人造色味和防腐剂的食物。处方和非处方药剂也是一种化学压力。
温度压力 温度急速变化造成身体极大负担。如进入晒热的车内，打开冷气；衣着与气候不合等。避免温度两极变化。
#5 营养补充
市面上有一些高质量的多种维他命矿物质补剂，但这是用于保养。如果有像低血糖等健康问题，除了多种维他命外，应该另加一些个别的营养剂，直到问题消失。
有时只要调节饮食便可稳定低血糖的问题，但是如果补充一些特别的营养剂，可加速改善问题。以下是一些有帮助的补充剂。
综合维他命B 维他命B有益于所有的低血糖患者。通常需要50~100mg的综合维他命B1。注意要含有叶酸(folic acid)2。有些营养专家建议服用多达一日三次800mg的叶酸。
胆素(choline)3 每天三次，每次300mg
维他命C 每天三次，每次1,000mg。
葡萄糖耐量因子(Glucose Tolerance Factor)
GTF的主成份是微量矿物质铬(chromium)。铬是处理低血糖绝对必要的成份。
两种产品含有丰富的铬，一种是啤酒酵母(brewer's yeast)，一种是铬与其它成份合成的GTF4，有各种品牌。
啤酒酵母每日三次，每次一汤匙。有些低血糖患者须从少量(每天四分之一汤匙)渐增，慢慢适应。
GTF锭，含有铬、泛酸(维他命B5)、半胱胺酸(cysteine)、甘胺酸(glycine)、谷胺酸(glutamic acid)。建议用量见各产品说明。
肾上腺补剂
由牛体之肾上腺提炼，注意勿含贺尔蒙。大部分健康食品店有售。使用量见产品说明。
#6 改变饮食
调整血糖问题的饮食，基本上是革除所有的精制碳水化合物(糖、白面粉等)和着重于正餐之外的少量蛋白质或复合碳水化合物点心，避免一天的血糖量大波动。戒除酒精、尼古丁、咖啡因和高糖饮料，使肾上腺减少刺激而有机会复原。
高血糖和低血糖的饮食规划，最近已有改变。过去，医生建议高蛋白饮食，在了解太多蛋白质可能造成肾上腺和肾脏的问题之后，现在着重于复合碳水化合物，尤其是全谷类、蔬菜、豆类等。
适当的饮食规划通常包含60~80%的复合碳水化合物，10~20%的蛋白质和10~20%的脂肪。
复合碳水化合物
复合碳水化合物应该占饮食成份的60~80%。全谷类、蔬菜和水果是最好的食物。食物越少加工越好。它们提供必要的维他命，矿物质和纤维。复合碳水化合物所需的消化时间较长，葡萄糖缓慢而稳定地送入血管(大约每分钟二卡路里)，身体很有效率地燃烧碳水化合物。除了供应宝贵的热能，它们的副产品——水和二氧化碳很容易地由肺部呼吸和尿液排出体外。
未加工的复合碳水化合物也是纤维质最好的来源。纤维可降低胆固醇量，改善排便而减少心脏病和肠癌的风险。纤维质也预防阑尾炎、肠憩室病、痔疮、静脉曲张和致命的静脉炎。
蛋白质
低血糖者的饮食应该含有20%的蛋白质。蛋白质可说是饮食中最重要的成份。它是儿童成长所需的原质，成人修复组织所需的材料。每分钟有成千的细胞在身体正常的耗损中被破坏，没有足够的高质蛋白供应，身体很快就老化，免疫和血液组织会变坏，感染病毒的机会增加，导致时常生病。蛋白质缺乏也会使心肌负担加重而引起积水。
唯有蛋白质，肝脏能够在需要的时候转化成脂肪或碳水化合物。人可以单靠蛋白质而活。不过，这种转化除了增加肝、肾的压力之外，还需要大量的热能。过量的蛋白质会增加尿酸等废物，产生痛风。‥‥儿童、孕妇，受伤、生病、太胖或太瘦等，可能暂时需要增加蛋白质摄取量，但是一般低血糖者应以占饮食20%为宜。
最好的蛋白质来源也是最好的复合碳水化合物和纤维质来源：未加工的全谷类、块根、坚果和蔬菜等，都含有维护健康所需的基本胺基酸。肉类也含有蛋白质，但是大部份的贩肉，甚至一些海产，都含有贺尔蒙和杀虫剂残留。有些肉类含有高胆固醇和饱和脂肪。减少肉食对长期健康有益。
奶制品，尤其是酸奶(yogurts)、未脱脂的和低脂肪白干酪，好过高脂肪制品。蛋也是另一个蛋白质良好来源，由于含有高胆固醇而不太受欢迎。但大部份人忽略了一项事实，蛋黄含有丰富的胆素(choline)，卵磷脂的前驱，它就像脂肪和胆固醇的溶解剂，使蛋中的胆固醇不附着于血管壁。
蛋还含有许多维他命，矿物质和基本胺基酸。由于这些原因，蛋被许多营养专家称为完美的食物之一。
脂肪
脂肪是现代饮食中最被滥用的一项。研究员不断地指出，高脂肪饮食导致心脏病、动脉硬化、肥胖症、高血压，甚至癌症。一般美国人的饮食中含有40~60%的脂肪。低血糖者的饮食应含脂肪10~20%。
动物脂肪是最坏的一种。人造奶油(margarine)和白硬的油酥(shortening)也是特别危险。蔬菜油在炼制过程中由于氢化而产生饱和脂肪，也应避免使用。
偶尔有节制地使用奶油、牛奶和低脂干酪，好过人造奶油和氢化制品。
坚果和种子是脂肪的良好来源。
多餐饮食
多餐是低血糖者的饮食规划中一个重要的策略。别担心会增加体重，事实上，这是减肥的绝佳法门。
依照下述的饮食大纲，每两个半小时吃一次东西，可以避免血糖量暴起暴落，并增加体能。每日三顿正餐之外，加上三次点心是关键所在。
正餐外的点心使葡萄糖平稳地输入血液中，消除在早上十点、下午四点、八点左右，血糖降低所引起的烦躁、嗜食、头痛、倦怠及其它普遍的现象。
有了适当的点心，在正餐的时候才不会像饿鬼那样，会吃得少一点而觉得更安适。适当的点心配合高量复合碳水化合物的营养正餐，使许多人达到且保持理想的体重。
以下食谱只是范例，各人可依自己的活动程度、年龄或医生的建议加以调整。
每日食谱范例
上午七点半：早餐食谱
蛋，一个或两个水煮蛋、炒蛋等，切勿油炸
全麦土司或小面包(muffin)
一个橘子或半个葡萄柚
三分之一个烤马铃薯——可在前一晚上做好；配上盐，胡椒和少量酸奶。
或全谷热粥(whole grain cereal)——以混合水果(或半支香蕉)脱脂牛奶和少许肉桂粉同煮。[译按：五谷最好不掺水果，不然易引起腹胀]
上午十点：点心 下列任选一种：
一个苹果或一片其它水果
全麦小面包
一小方块淡色干奶酪和全麦饼干
一杯低脂酸奶
3～4汤匙脱脂白干酪
2茶匙芝麻或南瓜子或向日葵子
6颗杏仁
12颗有壳花生
2个胡桃(pecan)
1颗核桃(walnut)
八分之一杯洋葱酱(dip)(由低脂酸奶和大芹菜，红萝卜等生菜制成)
半茶匙花生酱和一小片全谷饼干
半个煮蛋
中午十二点半：午餐食谱
火鸡肉三明治或鲔鱼三明治——以全麦面包做成
生菜，如：红萝卜、大芹菜、白花菜、篮花菜等新鲜色拉，使用无糖，低脂的
调味汁
或 马铃薯汤和全麦饼干
下午三点半：点心 任选一项上午点心
或 四分之一份午餐三明治
下午五点半：晚餐食谱
蒸煮混合蔬菜——红萝卜、洋葱、胡瓜、蕃茄等
糙米饭或烤马铃薯，洒以火鸡肉丝(如果午餐没有吃肉)、半唡(14公克)碎白干酪、葱花、洋菇等
少量水果色拉(不加糖)
或 红豆和米配玉米面包
或 烤鱼加柠檬、洋葱(如果午餐没吃肉)
糙米饭
蒸芦笋(或高丽菜、绿色小胡瓜zucchini、波菜)
蒸黄瓜
新鲜色拉，或凉拌包心菜加低热量无糖意大利调味汁
晚上八点：点心 任选一项下午点心
以上只是范例，可到图书馆、书店或健康食品店寻找低糖、低脂肪的食谱。下次购物时，留意一下糖尿病和低脂肪的专柜食物，搜集一些灵感。单身汉可一次煮两人份，留一份第二天用。可留一小部份午餐作下午的点心。
#7 对于糖的建言
低血糖不是病，它只是表示一种情况、征候，警告身体已经不能应付目前的压力。改变饮食习惯来对治血糖的问题，等于是迈出一大步来预防糖尿，心脏病和许多大病症。
大部份的改变看似微细而不相干，其实不然！戒除某些食物(糖、白面粉、酒精等)，加入一些适当的餐外点心，增加复合碳水化合物，并摄取营养补充剂，是调整血糖成功的要领。
食物可以逐渐递减递增来改变，唯有糖在一开始就要完全戒除。这应该是改善生活质量和长期健康最容易的一件事。
在遵守饮食规划一段时间之后，肾上腺将会增强，偶尔甜食不会有不适的后果，这只意味肾上腺可以应付紧急情况，不要误以为甜食再也不成问题。许多低血糖者在接受医生的饮食规划半年或一年之后，又回来找医生抱怨他们的问题又发作了，细问之下，原来他们又渐渐喝起汽水、咖啡，把肾上腺又整垮了。
忽略了餐外的点心或像GTF的补充剂，要戒除甜食或其它有害血糖量的食物几乎是不可能的。摆脱甜食需要自制力，但是不久就可以从感觉和行为上看到好处。
许多酒精中毒者、心理病者、学习障碍者、严重沮丧者、肥胖症者等等，都根源于低血糖的问题。如果能够消除低血糖的问题，将有不少心理病患、药物上瘾者、酒精中毒者、家庭暴力者和罪犯回复正常的生活。
