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辣:可消除体内的气滞、血滞等症。
过量,会使肺气过盛,肛门灼热。
忌:痔疮、胃病、十二指肠、便秘、尿道炎、咽喉炎等。
酸: 增强肝脏功能,防止某些肝脏疾病。
过量,会引起消化功能紊乱。
忌:胃酸多,关节炎,肾功能差者少食。
苦:除燥热和利尿。
忌:脾虚或便秘者少食,否则易恶心、呕吐、引疾。
甜:常吃能补血气,解除肌肉紧张,镇静。
忌:过量,血醣升高,胆固醇增加,虚胖。肥胖者少食,糖尿病者禁
食。
咸:是人体血液中不可缺少的成分,能软化酸性肿块。
忌:过量会加重心、肾机能,加重高血压病。
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