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暮春清淡饮食要“五低” 保健专家介绍，暮春气温日渐升高，应以清淡饮食为主。清淡饮食并不等于素食，实际上，我们需要的是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等“五低”而言。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，每天食盐不超过6克为原则。低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。低糖就是少吃糖，因为它不含基本的营养素。低胆固醇就是少吃含胆固醇高的动物食品，日食肉类食品不宜超过300克。低刺激即少食辛辣食品。总之饮食要“五低”，同时也要荤素结合、酸碱平衡，达到均衡营养。 夏季“六个最佳” 最佳调味品——食醋：酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 最佳蔬菜——苦味菜：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、 食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物 碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、 百合等都是佳品，可供选择。 最佳汤肴——西红柿汤：夏令多喝西红柿汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，西红柿 汤（烧好待冷却后再喝），所含西红柿红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。 最佳肉食——鸭肉：切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医 “热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。 最佳饮料——热茶：夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素（每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。 最佳运动——游泳：夏令最好的运动是游泳。 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故 游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。 秋冬防病“六字诀” 洗：早起，冷水洗脸；晚上睡觉前，用热水洗脚，每天各一次。 漱：每天早晚各用淡盐水漱口一次。以杀死口腔里的病菌。 跑：每天早晨慢跑10分钟，以微见汗为好。 搓：两手置于胸前，对掌相搓20—30次，以掌心发热为度。 拍：两手臂伸展，两掌交替轮流拍胸各20次。 饮：晚睡前，用红糖（或白糖）30克，鲜姜末3克，开水冲泡代茶饮。 冬季预防感冒三步曲 天气寒冷，人们患感冒的机会就多。现总结预防感冒三步曲介绍如下： 第一步：遇冷做体式呼吸。外出活动时，有时因天气突然变化，所穿衣服不足以御寒，这时不能把身子往一块紧缩，因为越紧缩寒气越易侵入，而应立刻做体式呼吸，方法是将两手抬至腹前，做深呼吸，吸气时意想四肢吸气，并将两手臂略向外扩张，这样就可以增强抗寒能力不致感到冷了。 第二步：身冷搓后颈。如果冷气已侵入肌体，感到全身发冷，就用手掌使劲搓颈后发际，每手搓１００下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。 第三步：感冒擦葱、姜、盐。如果已经有了感冒感觉，如唾液黏、浑身不自在，那就在当天晚上临睡前，将葱白、生姜各２０克，盐粉３克，捣烂，用纱布包好顺序擦前胸、后背、手心、肋窝、肘窝、脚心等六部位，然后盖被睡觉，夜间略出点汗第二天早起就会好的。但两天内要注意防寒，以免反复。