田坑石中以黄色为最常见。凡黄色的田石均称“田黄”。 沿溪的田中都有出产，以中坂田所产质最佳。田黄石表 皮多具微透明黄色层，肌里则玲珑透彻，有黄金黄、桔 皮黄、枇杷黄、桂花黄、熟栗黄、杏花黄、肥皂黄、糖 稞黄、桐油地等数种。其中以“黄金黄”、“桔皮黄” 最稀罕，“枇杷黄”、“桂花黄”次之。“桐油地”则 色暗而浊，列为下品。在田黄中，有时还会遇到通灵无 比的透明体，如新鲜的蛋黄，又名“田黄冻”，则价值 连城。还有一种田黄，外裹白色层，而内纯黄色，民间 称为“银裹金”。田黄素有石帝之称，其上品价早已超过金价十倍。
田黄是最具代表性的石种，不论出于寿山溪哪坂的田石，只要是黄色的都可称黄田或田黄。田黄的共同特点是石皮多呈微透明，肌理玲珑洞澈，且有细密清晰的萝卜纹。其中，黄金黄、桔皮黄为上佳，尤罕见；枇杷黄、桂花黄稍次；桐油黄是田黄中的下品。田黄石中有称田黄冻者，是一种极度通灵澄清的的灵石，色如鲜蛋黄，产于中坂，十分稀罕，历史上列为贡品。还有一种银裹金田黄，即外表包裹白色石皮，肌理却为纯黄石，酷似蛋白包裹着蛋黄的熟鸡蛋，也出产于中坂，更为稀贵。
田黄名气大，但由于开门的实物稀少，收藏者中存在不少有关田黄的一些误解，容易给收藏者带来困惑，这里对田黄的一些常见误解作写释疑：
误解1.田黄均是黄色。田黄指福建寿山高山系田坑石中的黄色者；田坑石中不但有黄色，且有白，红，绿，黑等多种颜色，田黄石带红、黑等色者也称田红、田黑。
误解2.有萝卜丝纹的必为田黄。所谓萝卜丝纹，传统上是指石中类似萝卜削皮后表面网状分步的纤维结构。但实际上田黄中的"萝卜丝纹"有多种形态：不但有类似萝卜的网状纹，也有瓜瓤般的瓜瓤纹或如同粽粒融化的融粽纹，亦有通透的水流纹等。有这些"萝卜丝纹"的并不一定就是田黄，不少寿山山坑石亦有萝卜丝纹。反之，田黄也不一定都有这些纹路。虽然大多数田黄均有"萝卜丝纹"，但也有些田黄上品没有清晰的萝卜丝纹(比如故宫博物馆的田黄乾隆三联章)。
传统田黄相法是审美鉴赏角度的相法：从蹼状石皮(黑，黄，白)，格(石裂)，萝卜丝纹入手。现代相法又加入了科学的一面：田黄的矿物成分是地开石，非寿山石中常见的叶蜡石。据此，比较全面的鉴别法是结合传统相法和科学分析：既要有皮格纹，亦要是地开石。有皮格萝卜丝则为田黄的候选，但尚待科学分析证实。另一方面，成分是地开石的并不一定是田黄(如昌化黄石等)。
误解3．凡田黄必贵重，大的必比小的好田黄中有上，中，下品之分。下品田黄并无大的商业价值，价比上品差几十倍。大小方面，传统说法一两以上成材，二两以上罕见。一般说来大的当然比小的好，但不是绝对的。一颗石质差，色差大，纹乱的大田黄比不上石质通灵的小田黄。一颗上品田黄必须具有所有石之六德：细(不粗松)，洁(光滑如孩儿面)，润(油润不枯躁)，腻(腻如肉冻，黏糕)，温(宝气内蕴)，凝(凝灵)。而在这六方面中，笔者认为以灵气和温润宝气最重要。
误解4．田黄中的格必为血丝红纹血丝红格在黄金黄田黄中常见。但田黄的格纹还有白色，灰色等其它颜色。作伪者千篇一律将格纹做成红色，便是基于这种不全面的误解。
