南溪赵翁

出自《赵州录》卷下。 和尚每日长时间坐禅修定，需要饮茶生津止渴，提神益思，吃茶已成为寺庙的家风。“赵州吃茶去”是禅宗的一大公案，《五灯会元》第四卷记载，唐代高僧赵州禅师问新来的僧人：‘曾到此间么？”僧人回答说：“曾到。”赵州说：“吃茶去。”又问僧人，僧人回答说：“不曾到。”赵州也说：“吃茶去。”后来院主问赵州：“为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”赵州召唤院主，院主应诺，赵州仍说：“吃茶去。”赵州三次说“吃茶去”，意在消除僧人的妄想分别，随缘任运，平常自然。

吃茶去

赵州是土语地区的出家人。每有各地来的僧多只会听官话，可赵州禅师就只会说一句官话。:吃茶去.