醉后杯

　　芬兰地处北极圈内的斯堪的纳维亚半岛，是世界上最寒冷的国家之一。可就在这种生活环境极其恶劣的情况下，芬兰却成为世界上最长寿的国家之一。其男女公民年均寿命分别达到73岁和80岁，全国65岁以上的老人占全国人口的 14％，85 岁以上的占 13％。他们全民的平均寿命为 75 岁，居世界第五位。奥秘究竟在哪里呢? ［注意饮食质量］ 　　芬兰人平时多食用一些无农药、无污染的绿色食品，而且能够合理搭配。芬兰人偏爱鱼肉和牛肉，多以北冰洋的大马哈鱼为主，其肉质新鲜。他们烹调方法合理，很少煎炸，一般放在烤箱内烤着吃。蔬菜在进口时严格检测，如果农药浓度超标，则坚决禁止入境。 ［喜食天然食品］ 　　芬兰人常到林中采摘莓子，做成果浆、饮料和酒类，在冬天尽情享用。夏天，他们都吃天然的蘑菇，即采即食。芬兰人还有喝凉牛奶的习惯，将新鲜的牛奶放在冰箱里，拿出即喝。这也是芬兰人长寿原因之一。 ［黑麦是一种健康食品］ 　　芬兰人格外地喜欢黑麦发酵面包，因为它内含的微生物可促进营养物质更快地被吸收。这一过程也加速了其抗氧化作用的发挥，抑制了有害自由基的形成。黑麦发酵面包，是芬兰人保持年轻与健康的一个重要因素。 ［重视体育锻炼］ 　　芬兰全国 50％以上的人坚持长年体育锻炼。年轻人多以游泳、滑雪、滑冰、自行车和体育器材等健身。中年人以徒步走、做健身操和平地滑雪 为主。即使 70 多岁的老人也坚持每天自己走出家门锻炼、购物、晒太阳和呼吸新鲜空气。