茶叶保健功能的认识
一、学对茶叶保健功能的认识S\AV@
“茶为万病之药”，这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价，那么茶是怎样发挥其保健作用的呢？_"
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中医学认为茶味苦、甘、性凉，人心、肝、脾、肺、肾五经。苦能泻下，燥湿、降逆，甘能补益缓和，凉能清热、泻火、解毒。李时珍在《本草纲目》中认为："茶体轻浮、采摘之时、芽蘖初萌，正得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降"。这些特性说明了茶具有能功能补、又能入五脏发挥得较全面的能力。因此它对多种疾病都能发挥一定的防治作用。茶叶主要具有以下功能：R;6
1、解渴作用。这是茶叶的最基本功能，最早也是这个功能的作用，使其成为一种受大众喜爱的天然饮品。《本草拾遗》曾言："止渴除疫，贵哉茶也"。T
2、清利头目作用。因其气味轻薄，易于上达头目，消散蒙上之热，故可以用于头目昏花之症。。}~h
3、清热解毒。因其性凉，凉则可泻其热，故可用于发热、烦躁等热疾病。
4、明目作用。因其性轻盈，能循肝经达目，，扬其障目之邪气，故能疗目疾。YJbTi
5、利尿作用。因其味苦，其气可下行膀胱，以助气化行水，故能利尿。vilF
6、消暑作用。因气其轻浮发散，可发泄暑热之邪，又能下泻膀胱之水，以除署湿，故可解署。
7、解毒作用。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的，利水泻毒，淡化体内邪毒之浓度.此外其轻清之气，也可扬散邪毒。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的。_wZI
8、防睡抗眠作用。因其性凉，清心爽神，味又甘，可使其振兴活跃起来之精神得以补益，神清持久而不欲睡，故有此功。
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9、消食积去肥腻作用。因其性飘逸，能升能降，能合胃气之升降，促胃气之运化，故能消食积去肥腻。
10、醒酒作用。饮酒过度,酒湿积于体内，郁而化热，湿热并煎，上蒙清阳，故头目不清、语言不利，茶叶能以其能升能降之功，轻轻散其热，沉沉利其湿，湿去散热，精神重现，酒醉自醒。j!'.
11、延年益寿。饮茶能延年益寿，可以从两个方面来认识① 由于茶能攻补，既可攻其邪，又可补肾虚，其气在五脏六腑之中升降合度，有机地调整机体的功能，使其协调一致，故可使人健康长寿。② 茶饮作为一种修身养性的方式，使人在品茶过程中情绪得以调理，性情怡和开朗，肝气疏畅，气血和达，"病安何来"，故可使人长命不衰。~
