据上海
东方卫视报道，由于怕长胖，上海15岁少女小玉盲目减肥过度节食，最后达到了生命垂危的边界。到医院就诊时小玉的平均心率只有38次，体重只有24公斤，月经停止。经心理医生检查，小玉患的是神经性厌食症，而神经性厌食的死亡率高达4-10%。新浪女性频道特别邀请
秀体体重管理中心金山(BLOG) 解读神经性厌食：15岁少女体重20公斤。你也可以加入“
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另外，国际肥胖特别工作组指出，“肥胖将会成为21世纪威胁人类健康和生活满意度的最大敌人”。因为肥胖可导致高血压、糖尿病、心脏病、癌症、胆囊炎、关节炎等一系列疾病，直接影响人群的死亡率。
以上连个截然相反情况不得不让我们思考：如何把握好健康与肥胖的关系？答案只能是减肥应该以健康为前提。节食并不等于减肥。
人类每天所需要的七大营养素在我们日常用餐时都要均衡的摄入，这其中也包括脂肪。因为有些我们身体必须的维生素是只溶于脂肪的，它们需要以脂肪为载体将自己运送到身体各部位。还有一些身体必需的脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸，它们只能从外界摄取，人体自身是不能合成。所以，七种营养物质均衡的摄入才能保证我们身体的健康才能使我们的机体正常运转。
要
减肥又要避免节食，但还要健康，我们需要的是体重管理倡导的科学合理的“控制饮食”。每日营养物质科学的摄入比例应该是：5份的谷类；4份蔬菜水果；2份鱼、禽、蛋、肉；1份奶、豆浆类饮品；另有炒菜时放入的少量食用植物油。这是中国营养学会推荐的饮食比例：“膳食宝塔”。按照这样的比例，选择适合自己的份量，我们才能达到健康减肥的目标。
极端的节食只会给我们带来营养物质的缺乏、身体机能的下降、体质的降低和经常性的暴饮暴食，有时还会出现头晕、恶心等低血糖的症状，严重的时候会危及生命。所以，按照科学的比例合理的控制饮食，使身体在保证得到各种营养物质的前提下逐渐的消耗脂肪，循序渐进的降低体重，我们健康减肥的目的才能最终达到。
